50 cl - ABV 10% - donker
De oorsprong van dit basisbier komt voort uit onze experimenten toen we de Zure Pater Q aan het uitproberen waren. Tijdens het testen van de verschillende quads kwamen we eens te meer uit bij de grote diversiteit in smaken bij donkere bieren.
Het leek ons wel leuk om een donker (vandaar de naam zwart dus) mengbier met zowel stout, porter, quad en barley wine te maken en te pogen alle karakteristieke smaken samen te brengen.
Deze blend herbergt dus enerzijds de alcoholische zoetmoutigheid die zo kenmerkend is binnen de barley wine en quad stijl maar ook de bittere drop, chocolade en koffie-tonen van de traditionele stouts & porters.
Zwart
Bewaren & Serveren
Bewaren: Deze blend kan zowel jong als oud gedronken worden al zal wat tijd zeker deugd doen. Flessen staand bewaren.
Serveren: schenktemperatuur 10-12°C.Smaak
Het basisbier voor de Zwart serie waar we onze smaakreis langs diverse donkere bieren mee beginnen. Al het mooie van Quad & Barley wine (alcoholish en zoetmoutig) in combinatie met typische eigenschappen van porter en stout (koffie & chocolade) komt hier naar voor in een gebalanceerd samenspel.
Gebruikte Bieren
Noir De Dottignies, Sans Pardon, Four Aces Barley Wine, Sint Bernardus 12, Monks Stout, Moose Blues